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Nuestra empresa ha desarrollado e implementado un sistema original de congelación acústica de productos alimenticios, que preserva todos los jugos naturales y características de sabor. Super helada acústica.

Acoustic Extra Freezing (AEF).

Durante el proceso de congelación, los productos se procesan con señales sonoras especiales, que crean una estructura especial de hielo de racimo. El hielo en racimo se forma no en forma de copos de nieve o en forma de cristales de hielo. El hielo en racimo consiste en micro cristales interconectados, repitiendo la forma de las células y el espacio intercelular. No podemos revivir verduras congeladas. Pero conservarán completamente su forma, olor y gusto.
De la carne, descongelada después de la congelación de AEF, no más de 2 por ciento de jugo fluye.

Las verduras congeladas con tecnología AEF no pierden humedad cuando se fríen o se hornean.

El pez conserva los ojos claros y las branquias rosadas, que es un indicador universal de la calidad para ella.