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Tecnologia AEF
CONGELACION ACUSTICA
Innovación rusa – revolución en el sistema
mundial de congelacion alimenticia, en la
preparacion, y almacenamiento de produtos
comestibles.
¿QUE ES AEF?
ACOUSTIC EXTRA FREEZING
La tecnología AEF se basó en desarrollos
de científicos de la URSS en el campo de
la nanocristalización del hielo para el
almacenamiento a largo plazo de los
productos alimenticios

La cuspide de estos logros es la congelación
acústica, que permite mantener la
estructura celular intacta.

La calidad AEF es confirmada por numerosos
institutos cientificos de investigación

Nutrientes Color natural Textura Gusto
97% 95% 93% 100%
COMPARACION ENTRE LOS
SISTEMAS DE CONGELACION
IQF Y AEF
En la congelación de choque IQF, el proceso de congelación se realiza secuencialmente, en el acústico AEF, paralelamente
Más información
Beneficios del AEF
EQUIPOS AEF
La tecnología AEF se puede implementar en
unidades de refrigeración ya existentes,
sin cambio del ciclo de producción.
Solamente adaptando el nuevo AEF al antiguo
sistema de congelacion de la fabrica.

Segun el tipo de congelador, se distinguen los
siguientes metodos de instalacion para
el sistema AEF:
IQF
ESTANTERIA
CONTACTO
TUNEL
ESPIRAL
Noticias
Mostrar todo
15/09/2018 - Se construye el primer prototipo industrial del masajeador acústico de carne inyectada en la región de Moscú
10/09/2018 - La primera instalación de AEF comenzó a operar en Armenia.
03/08/2018 - En Finlandia, el caviar de esturión negro en Jasties fue congelado con el sistema AEF
10/07/2018 - El equipo de AEF recibió un certificado de conformidad con los estándares de la Unión Europea.
26/09/2018
El Pais
El principal periódico español, El País, incluyó a AEF en las 'Seis nuevas empresas rusas que quieren conquistar el mundo', de los 1800 participantes del 'Startup Village - 2018' en Skolkovo, Russia
Más información
03/04/2017
Expert
Frío en cada célula
Vera Kolerova
Negocios / Tecnologías Rusas AEF es un proyecto ruso de tecnología de congelación.
Más información
04/11/2017
VESTI FM
¿Qué hay de nuevo en las industrias de agricultura y procesamiento de alimentos?
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19/12/2017
Vechernyaia Moskva
Una mesa redonda sobre el tema Productos alimenticios semiacabados congelados. Cómo congelar, almacenar y cocinar '
Igor Klimashevsky, AEF
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A fabricantes
Como parte de la construcción activa
de una red de empresas, produciendo equipos AEF,
le ofrecemos oportunidad:
obtener el derecho a utilizar la innovación
Tecnología AEF para la producción de
congeladores equipamiento.
Más información
Cooperacion
Oportunidades de asociación para los distribuidores de AEF en todo el mundo:
Más información
Contactos
DMITRY BALABOLIN
CEO
Tel: ‎+7 (966) 164 4254
dbalabolin@aefrus.com
ANDREY PECHURIN
Director Ejecutivo Adjunto
Phone: ‎+7 (906) 777 8639
pechurin@aefrus.com
Representantes de la empresa:
Representante en España
ASCANIA Global
Fabrizio Nigra
fabrizionigra@ascaniaglobal.com
Tel. 34.629571000

Agente exclusivo para America Latina Luis Ernesto Leiva Cobo
aef.luisleiva@gmail.com
Tel. ‎+7 (926) 066 9966
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